1、火腿切碎粒、姜切丝、香葱切碎粒备用。
2、锅内水开后，将川豆倒入。
3、煮开后关火，将川豆尽快捞出控干水份备用。
4、另起一锅，烧热后，倒入橄榄油、火腿粒、姜片炒香。
5、倒入川豆翻炒半分钟。
6、锅内加清水至没过所有食材，加入“浓汤宝”。
7、用锅铲将将浓汤宝轻轻搅散，与锅内食材混合均匀。
8、加锅盖，中火烧至锅内汤汁收浓，让川豆入味。关火，撒上香葱碎即可。
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